■■ちゃんぽん屋さんめぐり 2■疾風亭・鉄馬■■

Yuujiro

おいしいもの、めぐりです。■長崎中華の代表選手■その2





■ 万園(よろずえん) ■
長崎市千歳町

万園 よろずえん ちゃんぽん ちゃんぽん
住吉通りに面してあるお店

知っているだけでも45年ぐらい ここにある 最近 TVのケンミンショーとかいうのに皿うどんを紹介されたらしい
おもむろに ちゃんぽんをオーダーする
でてきたのは、長崎らしい 鶏がらスープのちゃんぽん♪
あっさり系 コクもあるし 旨みもあるスープ さすが 出前メインのお店だね

スープは、何かな?少しクセがあるけど おいしいw
麺も美味しく ちゃんぽんを食べる時の 麺を探すのも楽しみのひとつ

野菜とスープ 麺が絡み合って、美味しい

さすが出前メインだけあって 味で勝負だよね 次回は 皿うどん?

★★☆
2013.12.05


■ 奴寿し ■
新上五島町 奈良尾

奴寿し ちゃんぽん ちゃんぽん
新上五島町 奈良尾にある 隠れ家的 路地を抜けるとその店はある(笑)

いつも仕事しているところから車で45分くらいの場所にある
ずいぶん昔に一度訪ねた事があるw
お寿司屋さんですが、寿司の営業はやってなさそう・・・おばちゃんが一人で賄っている♪
のれんをくぐるとそこには、食堂の雰囲気。これがまたいい。

ちゃんぽんを注文。お茶は、でっかい寿司用、あがりですねw
いい感じのちゃんぽんが運ばれてきて
久し振りで鼻をくすぐるねw♪
・・魚貝類・野菜もうまく炒めてあり、飽きの来ない、ちゃんぽんに仕上がっています。

スープの旨みと、麺がからみ美味しい。

地元に密着している食堂っていいよね、冬は、長崎ちゃんぽん囲んで 団欒だね。

★★☆
2011.02.04


■ 中華食堂 光楽園 ■
長与町 嬉里郷

光楽園 ちゃんぽん ちゃんぽん
ジョギング中に見つけた、地元の中華食堂。食べようと思って長い月日がたつ(笑)
メインの通りから1本 路地に入ったところにあります。
こんな場所に長くあるのは、きっと出前が美味しいからかな〜とか思いつつ
天気が良いので、自転車で出かけました。
近くには、おいしいと評判の店もありますが地域密着型食堂もまた楽しい♪
のれんをくぐると食堂の雰囲気がいいねぇ〜。

すぐに ちゃんぽんを注文。
奥のおじさんが、手際よく調理にはいりました。あっという間にできあがり
さて運ばれてきたのが、おぉ〜てんこ盛り♪
・・魚貝類もたっぷり・野菜もたっぷり入ってう〜んさすが、長崎ちゃんぽんです

味のほうも、スープの旨みがきいて、美味しい。
食材のうまさが、ちゃんぽんしてほんと美味しいね
みつや食堂もそうですが、
長崎ちゃんぽんは こういう味をもっている食堂がたくさんあるのが、美味しさの秘密なんでしょうね。


★★☆
2008.02.08


■食堂 みつや■
長崎市昭和町

食堂 みつや ちゃんぽん ちゃんぽん
創業52年♪
一人づつのトレー・・この場合【おぼん】と言ったほうがいいね。
・・・おぼんに載ってでてきます。
今ではなくなったおもてなしの心かなぁ〜
ちゃんぽんに、見た目の派手さはありませんが、さすがに味は、旨みが深くて、美味しい。
それと、スープもあとくちが良くて旨みたっぷり。

鶏がら系のダシであっさり系のちゃんぽん。
麺は、ちゃんぽん麺特有の香り♪、他の野菜と一緒に頂けば美味しさ倍増。
豚肉・野菜もたっぷり入って満足度は高いです。

こういう味を街角の食堂がもっているのが、長崎ちゃんぽんを支えているのかなぁ〜。


★★★
2007.06.13


■共楽園■
長崎市栄町

共楽園 ちゃんぽん ちゃんぽん
カップ麺になるほど美味しいちゃんぽん♪
味は、家庭で取る出前系に近い ちゃんぽんだと思います。
私は好きな味・・・うまみがあり、味に深みがある感じです。スープは、あっさりしつつ濃いうまみです。
野菜の美味しいさを堪能しつつ、麺を頂きます♪

かまぼこの赤いのが決めてでしょうか・・・
いかもふんだんに入っていて嬉しい。
高級路線より、この感じ・・野菜たっぷりで麺との調和が嬉しい。
全体のバランスが取れていて本当美味しいです。


★★★
2006.10.14


■柳川飯店■
長崎市柳川町

柳川飯店 ちゃんぽん ちゃんぽん
以前よりマークしていたお店(笑)
のれん(扉)をくぐると、テーブル&カウンター席のこじんまりしたお店ですが
町とともにある中華屋さんという感じです。
・・・美味しそうな雰囲気が漂います♪
さっそくチャンポンをオーダー・・・メニューには、皿うどん&ちゃんぽんとも数種類があって、
定食類もなかなかよさげです。もちろんチャンポンと炒飯(ハーフ)との定食も完備いいねぇ〜
運ばれてきた、ちゃんぽんは、具の乗り具合とも完璧でしょう♪
スープは、やや濃い口系です・・・やはり近所に【紅山楼・浦上】があるからか・・冗談。
旨みでは、遜色ないです。一口すすれば・・あぁ〜長崎ちゃんぽんと言う感じですね。
こちらもさすがに長年続いているお店・・出前の電話も頻繁、おいしい証拠でしょう。

さてお値段570円ですが、ちゃんと海鮮類もはいっています。
嬉しいのは、牡蠣入りです。うまみを引き締めていますね。
キャベツも良い感じで炒めてあり、全体のバランスは良いです。

しゃれた外観を除けば、〇山楼とどっちにするか?・・・わたしゃこちらですね。
★★★
2006.4.8

■ちゃんぽん・・有名なところを紹介してもつまらない・・・マイナーベースで・・。■