■■ちゃんぽん屋さんめぐり ■疾風亭・鉄馬■■

Yuujiro

おいしいもの、めぐりです。■長崎中華の代表選手■





■東角■
長崎市三芳町

東角 ちゃんぽん ちゃんぽん
ムラセオートショップのお〜さんが美味しいよ!と教えてくれたお店です。

鉄馬は、移店する前の店でラーメンを一度食べたことがあります。(25年ほど前)
メニューは、ラーメン&ちゃんぽんがメインです。

お客さんはやはり、ちゃんぽんのオーダーが多いですよね。
・・高校生がラーメンを食べていました。運んでいるのをみたらこちらも美味しそう♪

運ばれてきたちゃんぽんのスープをすすると・・・おぉ
ちょっとラーメン?と感じましたが、旨さが口の中に広がりました。
他の店では食べた事ない風味ですね。これは旨いです。
レンゲで3杯ほど続けて味わいました。
さて次に麺を・・・これが、少し細めんですが、ちゃんぽんの味がうまい!
はふはふと麺&スープ&野菜のうまみを堪能します♪
味わいながら・・このスープは?どうもゴマ風味みたいな感じがほのかに漂います。
海鮮類もちゃんとはいっていて560円♪

出前もやられています。やはり長続きしているお店は確かにうまい!
お勧めです♪
★★★
2005.12.10



■揚子江■
長崎市淵町

揚子江 ちゃんぽん ちゃんぽん
長崎在住、タカボーさんから、ご紹介のお店に出掛けました。

【福山です・・・ここのちゃんぽんはうまかとです。】・・・と言ったかどうか?知りませんが、
福山雅治さんが稲佐町に住んでいた時に、食べていた ちゃんぽんらしいです。
商店街の一角にある【揚子江】・・・町の食堂的雰囲気がなかなか、よかとです。
店に入ると、氷川きよしさんのサインなんか掛かっていて、有名なんですね。

さっそくちゃんぽんをオーダー♪
おぉ〜レンゲがアルミですなぁ〜珍しい・・。
スープはあっさり系です。・・・・昔懐かしい長崎ちゃんぽんですね。
野菜もあまみがあって、カマボコもふんだんに入っています&海鮮類もたくさん♪
・・・なつかしい味です♪

出前もやられていて、町とともにある ちゃんぽん店ですね♪
★★
2005.10.14



■若大龍■
長崎市網場町

若大龍 ちゃんぽん ちゃんぽん
大学のある町にある中華屋さん・・・開店30年ですね。
実はこの店、学生の時に食べました。その当時、量は多くて味は?でした。
その後、時はすぎさり、定食ものが多くなって、お気に入りのお店でしたね・・・八宝菜定食がおいしくて通いました♪
学生相手でしたので料金設定も手ごろ感があり、量も多くておいしいです。

今日は、ちゃんぽんをオーダー。
スープをすすると旨みがあって、キャベツもしゃきしゃき感が美味しくて嬉しいです。
さすがに、おいしいちゃんぽんを出されていますね。
料金も格安でワンコイン設定♪

ファミリーの方も多くておいしいお店になっています。
★★
2005.10.01



■北京飯店■
西彼杵郡長与町嬉里郷

北京飯店 ちゃんぽん ちゃんぽん
長与町、最後の気になるお店♪
ここは、よくタクシーが前に駐車していて、おいしそうな予感をただよわせています。
食べる機会がなかなかおとずれなくて、やっと食しました。

お店の雰囲気もよくて、家族連れなどもいらっしゃいました。
ちゃんぽんをオーダーしました。
定食もあり旨そうです♪全体に料金が安い♪
ちゃんぽんは、嬉しい500円です。
まずスープをすすると、旨みが広がり正統派長崎ちゃんぽん(あまくち)ですね。おいいし〜〜い。
なんと言っても野菜のうまみとしゃきしゃき感・・・もやしの細さがうれしいしゃきしゃきです。

期待通りの上出来のちゃんぽんです。
次は、皿うどんをたべた〜〜い♪
★★☆☆
2005.8.13



■宝来軒別館■
長崎市平和町5番23号
宝来軒別館 ちゃんぽん ちゃんぽん
久しぶりにメジャー店へ・・・鉄馬のHPには、似合わんなぁ〜〜(笑)
久しぶりに【宝来軒・別館】にお邪魔しました。
・・・今日は、午前中に設計の事前調査で現場を探索
その後、ちゃんぽんを食べたくなり、同僚と訪ねました。
さっそく ちゃんぽんをオーダー
スープは旨みが深くておいしいですが、今日の一番手のお客?なので、
ちょっと味が違うような感じがしました。
しかしながら具材の調理の仕方は完璧ですね。
野菜のうまみとしゃきしゃき感・・・これでなくちゃ〜!。という感じです。
前回食べた時より、ちょっと旨みが・・・・値段が高いのであえて苦言です。
これなら、長崎NO1は、久保田食堂のほうが、寄りきり勝ち?です。
(左側の画像のみ宝来軒のHPより借用・・撮り忘れました。)
★★



■北京料理・平和楼■
長崎市万屋町4-21
平和楼 ちゃんぽん ちゃんぽん
おいしいお店でも紹介してます・・北京料理店。
このお店は、ホークスの王監督とも親交があられるようです。
有名人の方も来店されているようで、サインなんて掲げてありました。
さて ちゃんぽんは、鶏がらだしスープが、深い旨みがでていて、
とても美味しいです。私は、濃厚タイプよりこちらのほうが、好きです。
魚介類もたくさんはいっていて、キャベツのしゃきしゃき感も美味しいです。
★★☆



赤坂飯店
長崎市富士見町
赤坂飯店 ちゃんぽん ちゃんぽん
長崎市富士見町にある中華料理専門店。
このお店は、私が大学生の時にオープンしたお店です。
オープン直後に、飛込みで入って定食を頂き感激したのが始まりです。
若い方から年を召された方まで、気軽に入ってきてました。

20年以上、続いているのは、それなりに地域に密着して、美味しいものを提供されているからでしょう♪

現在でも定食類は、品数も豊富で美味しいです。
ちゃんぽんも野菜類のいため方、魚介類とおいしいスープとあいまって、一度ご賞味ください。
定食類も是非食べてみてくださいね♪
出前も頻繁にあるようで、注文もバラエティに富んでいますね♪
今度は、八宝菜定食を食べたいなぁ〜
★★☆



長春采館
西彼杵郡長与町
あすか ちゃんぽん ちゃんぽん
地元にあるお店です。以前よりチェックしてましたが、近くはなかなか寄らないですね・・
ちょっと戸惑う店です(笑)行くとわかります・・ちゃんぽんを注文♪。
なかなかの具材構成・・・期待をもてるスープ・・・ゆっくりスープを味わうとコクがあり、まろやか・・。
う〜ん絶妙な味です。すばらしい。ちょっとクリーミーな感じですね。
長崎でも上位にランキングしてもOK!。美味しいです。
このクラスの値段設定(長崎での一般ちゃんぽん価格より+100円)でこの具材なら許せる範囲です。
うまい、ちゃんぽん食べたいときは、お勧め!

鉄馬の大衆ちゃんぽんの定義でも、ぎりぎりの価格&味設定かなぁ〜
でも500円台のキープは必要かなぁ・・・
うまいですよ♪20040725
★★☆



あすか
西彼杵郡多良見町
あすか ちゃんぽん ちゃんぽん
多良見町の国道34号線から一筋入ったところにあるお店です。
ちゃんぽんを注文♪。
見た目は薄いトリガラ系のスープのようですが・・・味わうとコクがあります。
ダシはなんだろ?って言う感じです。

ご主人のやる気が見える、ちゃんぽんです
価格&具材&ボリューム共、申し分ありません。
野菜の旨みが調理に出ている気がします。
もやしがうまかったなぁ〜〜
実は、ラーメンを食べに行ったのですが、ちゃんぽんがメニューの一番にあったので、つい注文しました♪

★★



岩川飯店
長崎市岩川町
岩川飯店 ちゃんぽん ちゃんぽん
浦上駅正面から裏通りに入ったところにあります。いわゆる地元になじんだ、中華飯店です。
その昔、残業の時に出前でとっていましたね・・。
ちょっと濃い口のスープです。
全体に小ぶりの印象がありますが、長崎の出前では、こんな感じがおおいですね♪。
具材もひと通り入っていますし・・。つぼを押えたちゃんぽんですね。
久しぶりに食べましたが、味は変ってないですねぇ〜♪
★★



中華料理 彩華
西彼杵郡長与町
中華料理 彩華 ちゃんぽん ちゃんぽん
長崎市北部・長与町にある。中華料理 彩華 メニューには、本格中華が単品で載っています。
もちろん、ちゃんぽんをオーダー!

値段は良心的な550円です。スープをすすると、う〜ん中々の味!。具もちゃんと、ちゃんぽんの定番は押さえてあります。
テーブルは3卓で少なく、出前が多い店です。しかし、味はしっかりしたうまさがありますね。
出前が多い店は、やや、味が心配な店が多いのですがここは、違いますね。
前回来た時は、皿うどんをチョイスしましたが、その時も結構うまかったので、安定してるのかも知れないですね!★★



【2004年・閉店】ハ角カ
西彼杵郡長与町
ちゃんぽん ちゃんぽん ちゃんぽん
以前より気になっていた地元の中華レストラン。
中華レストランと銘うっています。開店されて3年ほど経ちますので
味が安定しているのじゃないかなぁ〜で頂きました♪
メニューも中華レストランあって、品揃えは良い感じです。
その中で店が力をいれている感じのする・・・
味噌ちゃんぽん を頼みました。
解説では、中国味噌に日本味噌をブレンドして、オリジナルの味に仕立てているとあります。

運ばれてくると、・・・ほのかな、味噌の香りが鼻をくすぐります♪
味は、味噌がくどくなく、ちゃんぽん本来のコクもあり、これは、結構いけますねぇ〜♪。

それと。キャベツのしゃきしゃき感も残っていて、火の通し具合も絶妙です。
ちゃんぽんとしても、結構な美味しさと思います♪。・・★★☆ 03’1101



よこはま
長崎市銅座店
よこはま ちゃんぽん A定食
左:よこはま・・中華レストランかなぁ・・庶民が気楽に中華がいただける店いいねぇ〜♪。
(2店ありこちらは、銅座の繁華街にあるお店です。他に中通り店があります。)

中:普通ちゃんぽん<600yen> さすがに「ちゃんぽん」 の、うまさ&コクがあり
ちゃんぽんの本質は、はずしていませんねぇ〜〜♪。
美味しいですよ
・・他にも、定食類(右)ラーメンなど うまいものがメニューに載っています。
どれでも美味しさが堪能できます。
鉄馬はお勧めの1店ですね。★★☆



ながさこ
西彼杵郡長与町
ちゃんぽん ちゃんぽん ちゃんぽん
地元・・長与町一押しの中華料理店。
ここは、地元でも「うまい!」と評判の店です。メニューは新地の中華店と同じ感じです。
ただ定食もありますのでご賞味ください。さて本日は、ちゃんぽんを久しぶりに頂きます♪。
前回(2年前)来た時にちゃんぽん食べたのですが、盛り付けが変わった?気がします。
さすがに、ちゃんぽんならではの豪快な盛り付け♪いいねぇ〜〜。
スープは豚骨系で海鮮のうまみと野菜のうまみが調和して・・おいしいねぇ〜〜

ここの、ちゃんぽんは基本に忠実な具の構成をしております。
新地の中華街のちゃんぽんと比較しても遜色ありません。

もう少しお値段を新地中華街より安くしてほしいなぁ〜〜。味は完璧だと思います。・・★★☆ 03’0911



大衆中華/江戸びし
長崎市江戸町
永楽苑 ちゃんぽん ちゃんぽん
左:大衆中華/江戸びしの店構え・・大衆中華・・いいねぇ〜♪この言葉。  なにせ我ら大衆の味方なのねぇ〜。
(ふたつ↓の永楽苑の3軒隣のお店です。)

中:普通ちゃんぽん<600yen> いわゆる 「ちゃんぽん」 といわれている、コクのある豚骨ちゃんぽんです。こちらが老舗の味に近いですねぇ。おいしいですよ♪。
・・お店のご主人の人柄が感じとれる味で、大衆中華のネーミングもそうですが、気持ちがはいっている感じがします。
・・季節の中華も出せるお店です。
鉄馬はお勧めします。★★☆



永楽苑・<えいらくえん>
長崎市江戸町
永楽苑 ちゃんぽん ちゃんぽん
左:店構え・・ここは3軒隣にもう一店舗ある激戦?区 こちらはあっさり系のちゃんぽんスープです。  中:普通ちゃんぽん<550yen> 鶏がらダシスープで、濃いちゃんぽんを食べたい方には向きません・・家庭の味に近い味ですが、スープはしっかりしていてとてもおいしいです。鉄馬はこちらのほうがちゃんぽんは好きです。メニューからも本格中華系が伺いしれます。濃い口ちゃんぽん味なら・・次回の隣のお店がお勧めです。
味:あっさりしてるので、食後感がとても良いです!★★☆



蘇州林・<そしゅうりん>
長崎市新地町中華街・湊公園側
お店 ちゃんぽん 特製ちゃんぽん
左:蘇州林・店頭で点心販売してます   中:普通ちゃんぽん<700yen> 右:特製ちゃんぽん<1000yen>
味:こってりに見えて、意外とあっさりしてます。★★★



白鳥飯店・<しらとりはんてん>
長崎市白鳥町
白鳥飯店 ちゃんぽん
左:創業18年   右:普通ちゃんぽん<500yen> 出前主体のお店・500円格安です。食堂雰囲気できらくにはいれます!
味:やさいたっぷり!あっさりしてるので、食後感がとても良いです!★★



宝泉閣・・出前バージョン
長与町吉無田郷
宝泉閣ちゃんぽん 宝泉閣
左:長崎で出前を取るとこんな感じです。器がちょびっと小さいかな? 550yen
味:ここのも、あっさり系です。
ここの出前はコースが格安でおいしいのです♪。★★



とんとん亭
長崎市岩川町
とんとん亭 tonton
左:お店   右:普通ちゃんぽん<600yen> 
味:ちゃんぽんでは、あっさり系です。出前を主体ですので、家庭の味に近いです。店内には4テーブル・16席あります。★★

■ちゃんぽん・・有名なところを紹介してもつまらない・・・マイナーベースで・・。■