■■気になる店/ラーメン■疾風亭・鉄馬■■

Yuujiro

長崎にある、気になる店■


■宝泉閣■老李■五十番■あずまや■来久軒■よこはま■ますやラーメン■長浜一番■かんしゃく魂■隆砲■一休軒■浜長■紅蘭亭■大門■宝泉閣■じなりや■横浜亭■


横浜亭
長崎市宝町
■ラーメン■
横浜亭 ラーメン ラーメンおいしいよ
すきな面構えのお店♪
みょうなデザインはなしで味で勝負なところを感じるてかw
今回は、ラーメンセット♪ 炭水化物まつり♪です
でてきたのが醤油ラーメン♪ スープの味がとってもやさしい。
麺は、細麺 麺の固さなんておまかせだよw。

とても嬉しい味。炒飯はセットなのでハーフ。しかしボリュームがあるよ。
ハーフでも作りこんでる風景が見えるのが嬉しい。
ラーメンのトッピング きくらげうまし!チャーシューも良い味だ。庶民な感じのラーメンがgood

17/2/13

じなりや
長崎市元船町
■ラーメン■
じなりや ラーメン ラーメンおいしいよ
下方にある 浜長が屋号変更したお店です。
もうかれこれ7年ぶりくらいでしょうか。屋号が代わってはじめてきました
基本は変わってないですね♪
お店の方が気さくな感じがしたのが大きく変わった点でしょうか♪
ふと麺で、こってりスープが他と一線を画しているのは、好感がもてます。

さすがにスープを飲み干せない(飲んではいけない)年齢になりました(笑)
僕は、すきだなぁ〜このかんじ。

11/10/6

宝泉閣
長与町
■ラーメン■
宝泉閣 ラーメン ラーメンおいしいよ
地元のうまい中華料理店♪
たまに、散歩のとき・キャンプ帰りに利用させてもらっています。
何を食べても旨い♪
初めてラーメンを注文♪
出てきたのが、おぉ〜長崎ラーメンだね。

鶏がら系醤油ラーメンです。スープがうまい。
やや太めの麺にスープが絡んでおいしいねぇ〜。

具材は・・・シナチクがのっていて、これまた珍しい、焼豚もうまい♪

これでワンコイン♪ また食べたいなぁ〜・・・気さくな、おばちゃんがまたいい♪

10/08/16

老李
長崎市五島町 (2007版/M/P88.5〜6-F〜G)
■ラーメン■
老李 ラーメン ラーメンおいしいよ
台湾料理店♪
台湾屋台風の店構えがそそられます。
ここの坦々麺が美味しいと言う情報を聞きつけて出掛けました。
お昼時だったので、活気あふれる(台湾風w)。店内
辛いのがダメなので、ラーメン(特製)をチョイス。

鶏がら系醤油ラーメン、スープをすすると、旨みがひろがり、美味しい。
細めんとマッチしていていいねぇ〜。

具材は・・・ねぎ・メンマ・厚切り焼豚(厚切り特製だからかな?)・煮玉子
定食類もなかなか充実、水餃子が美味しそうでしたね。

ちゃんぽんもおいしそうだし、台湾料理を堪能できるのがいいねぇ〜是非また来たいなぁ〜♪

07/10/16

五十番(残念・閉店)
長崎市富士見町 (2003版/M/P88.3-E〜F)
■ラーメン■
五十番 ラーメン ラーメンおいしいよ
以前より目をつけていた長崎市富士見町・・・五十番♪
おいしそうな暖簾がぐっと気を引きます。
鉄馬お気に入りの赤坂飯店の向かい側に位置します。

さっそく 期待のラーメンを注文。他には、ねぎラーメン&ねぎ味噌らーめん
なんておいしそうに別枠で書いてありました♪

ラーメンが出てまいりました・・丼の ふち模様はこれが哀愁があっていいなぁ〜〜
スープは・・・長崎ラーメン系ですね。(←鉄馬的分類法によるWw)
ラー油がかかっており、ちょっとピリ系ですね。さて麺をすすると
細麺です。 おぉ〜長崎ではめずらしい 硬麺ですね♪・・・う〜んうまいです。
スープは、コクがあり麺とからんでとてもおいしい。

具材は・・・きくらげ・焼豚2枚&ごまが浮いています&もやし(ピリ系調理済)
・・さらに半熟たまごがうれしそうにのっています♪
鉄馬的にはお勧めのラーメンです。

次回、ねぎラーメン&ねぎ味噌ラーメンを食べに是非いきたいなぁ〜♪


05/11/16

あづまや
西海市大島町 (2003版/M/P22.1-F)
■ラーメン■
あづまや ラーメン ラーメンおいしいよ
西海市になった・大島町・・・大島大橋がかかって、離島ではなくなりました。
造船が主体の町ですが、昨今は観光にも力を入れられてますねぇ〜
大橋の通行料金が安くなってよかった♪

お店は落ち着いたたたずまいでメイン通りより脇道に入りさらに路地に面してあります。
お昼過ぎにいきましたが、地元の方達もラーメンを召し上がっていました。

メニューに、ちゃんぽんがあり食指がうごきましたが、お勧めのラーメンをオーダーしました。

でてきたラーメンは透明感のあるスープ・・・きくらげ・メンマ・焼豚がのっています♪
おいしそう
麺はやや やわ目ですので、固麺がお好きな方はオーダー時に好みを言うと良いかも・・・
一口すすると、懐かしい味がよみがえりました。あっさりしていて旨みもあり、鉄馬は好きな味ですね♪
・・・スープと麺がからみおいしい、コショウの風味が懐かしさを加速させているのかもしれないです。

ラーメンどんぶりも、歴史を感じる使い込まれた美しさ&デザインです。
地元に愛されているラーメンと言う感じですね♪


05/11/05

来久軒
大村市三城町 (2003版/M/P23.45-E)
■とんこつラーメン■
来久軒 とんこつラーメン とんこつラーメンおいしいよ
長崎県の中心部・大村市にあるラーメン専門店。
駅裏通りです。・・・ラーメンで勝負のお店ですね。
品書きも・・・大盛り・チャーシュウ麺&煮卵とラーメンで勝負です。
ご主人は若い方ですが、出されたラーメンには、こだわり旨さを感じます。
特に、スープは、深みのある旨さですが、こってりしていなく、なかなかの一品。
麺もスープとの相性が抜群です。
鉄馬は、固めを頼まなくても、程よい固さでスープと合います。

紅しょうががトッピングに用意されて、好みで入れられます。

チャーシュウも食べこたえのある旨さ&大きさ&3枚入っているのが泣かせます。
帰り際に、また食べに来たいと思ったお店でした。是非食べてください。うまい!

04/08/29

よこはま
長崎市諏訪町 (2003版/M/P88.5-G)
■札幌みそラーメン■
よこはま みそラーメン みそラーメンおいしいよ
中通商店街に面してある中華食堂?・・・2度目の登場。
このお店は、はずれが無い店で、何でもそれなりのレベルで中華を堪能できます。
その中でも麺系では、しょうゆラーメンと双璧のこの【さっぽろみそラーメン】
久しぶりに食べますが、味はまったく変わっておりません!
・・器の形状が少しかわりましたね。
・・・ラーメンでは物足りない・・・ちゃんぽんも食べあきた!
・・そんなときは、迷わずチョイス。

鉄馬も、長崎の味噌系でおいしいと感じるものは、少ないのですが、
ここの、さっぽろラーメンは、うまい!です。
・・・全体の野菜のうまみ・・・白菜・キャベツ・豚ひき肉・・・もやしの食感が全体の味を引き締めています。
この味を知ってもうすぐ20年になります。
みそのいやみが無く、うまみが凝縮されている・・・

大好きな1品です。ご賞味あれ♪


04/07/19

ますやラーメン(とっても残念・閉店)
長崎市恵美須町 (2003版/M/P88.5-G)
■長崎ラーメン■
ますやラーメン ますやラーメン ますやラーメンおいしいよ
大黒市場にも面して玄関があります。下の長浜一番の近所にあります。
鉄馬的には、なかなか風情のある大衆食堂♪・・・好きですこの感じ!
市場の中にあるラーメン店ですが、入る直前に、ちゃんぽんにしよう!とか感じた店です。
入店後、緊急にラーメンに切り替えました♪常連客みたいな方が【ラーメン】をチョイスしていたからです♪

7席程度の広さですが、なかなかの風情♪・・・メニューは他にちゃんぽん・おでん・おにぎり程度です。
・・・おばあさんが一人で切り盛りしていましたが、常連客との会話から、おじいさんが最近亡くなったみたいですね!?。

さて、ラーメンの味は、昔なつかしい、長崎ラーメンって言う感じです。
だしスープは、ちゃんぽんと共有(あっさり系ちゃんぽん)してますので、長崎人には、好みではないでしょうか?
トッピングもしなちく・大きめの焼豚(おいしい)・ごま・紅しょうが
・・ウズラの生卵がうれしい♪良い感じです。一度ご賞味あれ♪


04/06/25

長浜一番
長崎市恵美須町 (2003版/M/P88.5-G)
■博多ラーメン■
長浜一番 長浜一番 長浜一番おいしいよ
左:長崎市恵美須町の路地にあるラーメン専門店 「長浜一番」
博多ラーメン・・・細めんの典型的な博多ラーメンですね!
麺がなかなかうまいです。・・・個人的に、スープは、一休軒がちょっと好きですが、
麺はこちらが上です。とてもおいしい!
麺とスープの絡みもよく、ねぎもやや多めでいいですねぇ〜
チャシューは歯ごたえありで旨みもしっかりしています。
カウンター席6・・4人掛けのテーブル2卓で、こじんまりした感じですが、
感じの良い掛け声で迎えてくれます。
ご主人は、女性ですが、てきぱきとラーメンをさばいて、いい感じです。

博多系なので、替え玉があります。・・・おにぎり・・おでんがおいてあります♪
04/02/22

かんしゃく魂(かんしゃくだま)
長崎市 (2003版/M/P88.4-F)
■ラーメン■
かんしゃく魂 かんしゃく魂 かんしゃく魂ラーメンおいしいよ
左:長崎市のメイン幹線通りに面するラーメン専門店 「かんしゃく魂」
たしか出来て3年ほどだと思います。
ラーメンの種類が4点ほど、画像中・・ラーメン/他に、かんしゃく魂ラーメン/もやしラーメンなどあります。
・・周りをみていると、かんしゃく魂・もやしラーメンが人気なのでしょうか?
長崎ではめずらしい、替え玉ができます♪
お店のご主人の感じもよく、ラーメン店としての感じは好感がもてます。
ラーメンのスープは久留米系の感じがしますが、うまみの深さが博多系かなぁ〜?。
麺は細麺で博多ラーメン麺特有の香りがします♪。
一休軒と良い勝負だと思います。スープは一休軒/替え玉・・かんしゃく魂に軍配というところでしょうか・・。
うまいラーメン店です。
03/09/21

隆砲
長崎市 (2003版/M/P23.5-H)
■久留米・ラーメン■
隆砲 隆砲 隆砲ラーメンおいしいよ
左:R207線沿い(諫早市長田町)にある久留米ラーメン 「隆砲」
長崎在住のオフバイク乗り Gihさんから教えていただいた。久留米ラーメン専門店です。
店の内部は、をこぎれいにしたラーメン店という感じ・・・これだと女性ひとりでも気軽にはいれますね。
カウンター席が主力なので、美味しい感じがします。

今回は視察をかねているので、普通のラーメンを頂きました。トッピングは久留米ラーメンの定番です。本格派の感じですね。スープは紛れも無く久留米ラーメンスープです。味わい深いスープです。とても美味しい。


他のメニューで気になったのは、隆砲ラーメン(久留米屋台風)が今度食べてみたいです♪
03/08/30

よこはま
長崎市 (2003/M/P88.5-G)
■中華食堂/しょうゆらーめん■
よこはま らーめん らーめんおいしいよ
左:中通り商店街に面したお店。
眼鏡橋から路地を入ったところです。中華の大衆食堂という感じでしょうか。

しか〜し、メニューは中華定食&ラーメン類で味は本格派です。
特にラーメン系はすばらしい。このラーメンがメインなんですが、さっぽろラーメンも絶品ですよ。

麺をラーメンの種類ですべて替えています。
中華定食もリーズナブルな値段の割においしい杏仁豆腐付きで、嬉しいかぎり
長崎の中華街は高いですが、ここは、安心して、本格派が頂けます。お勧めのお店です。



一休軒 (残念・閉店)
長崎市 (2003/M/P88.5-F)
■トンコツラーメン専門店です■
一休軒 とんこつラーメン♪ おいしいよ
左:店構え(長崎駅前の路地裏)・・長崎で、めずらしい豚骨ラーメン専門店。
ここのが長崎で一番うまいかも・・。博多ラーメンに近く・・スープは久留米に近いのか?。

メニューは・ラーメン大・小(タマゴ入りorなし)・・おにぎりだけです。
中:とんこつラーメン♪
スープはオリジナリティーあふれる豚骨スープ・だしはトリガラではないか?。
あっさり&コクを感じます・・あと後口は豚骨特有の感じですね。
かなりうまいスープです。・・・ちゃんぽんが無いラーメン専門店は長崎では、めずらしいです。

他県のうまいラーメン店と比較して・・遜色ありません
・・あとは麺が少し粉っぽい感じでしょうか?。これは、好みの問題かもしれないです。
ちょっとラーメン食べたいなぁ〜と言う時は良いですねぇ〜〜♪


浜長 (屋号・変更)  
長崎市元船町(M/P98.C-4)
浜長・・・とんこつ醤油味・・長崎では珍しい?九州でも、この麺の大きさはめずらしいです、
中麺・・普段はここのネギラーメンをチョイスするのですが、今日は普通のラーメンです。
味は麺でわかれるところでしょうか?・・・スープは濃度を調節してくれるラーメン屋さんです。
値段が600円なので、そのへんはねぇ〜。
画像が手振れして、取り直そうとしたら・・・電池切れでしたSorryです。ふと麺はすきなので・・・鉄馬はすきですね。
ふと麺はゆがく時間が難しく・・・客の回転がわるので、そこが、こだわりでしょうか?


紅蘭亭  
北高来郡森山町(M/P37.6-C)
長崎では、めずらしいラーメンのおいしい店です。ちょい変わりラーメンのじゃじゃ麺に近い感じです。メニューには、赤・黒チョイスできます。(唐さを表現しているみたいです)なかなかの美味です。この店は長崎でも、あまり評判ではありません。それは見つけにくい店なのです。とても惜しいです。
熊本フェーリーでお越しの節は寄ってみてください。♪
紅蘭亭・黒 紅蘭亭 紅蘭・チャーハンセット
左:島原みそをブレンドした・黒です。そんなに辛くはありませんがおいしい辛さです。スープに溶きながら麺を食べていきま〜す♪  
 中:店構え・・これが長崎方面からは、まったく見えません。
右:チャーハンセットを食べました♪(チャーハンは久留米沖食堂がダントツ美味しいです)

大門 (残念・閉店)
長崎市(M/P98.4-C)
屋号・・いいでしょ・・・鉄馬24年通っています。高校生の頃から・・・。
大門 大門・ラーメン
左:長崎の超繁華街(アーケード)にひっそりあります。(ピンぼけごめんなさい) 

  右:本格派ラーメン なんと 380円! この場所で!そして、こだわりの味! 
・・・雰囲気まったく変わりません!ライダーにやさしいですねぇ〜値段!(高校生の頃200円だった・・) 
ちなみにあっさり系でおいしいですよ〜ん!
中盛/大盛りあります!・・おばちゃんも優しいよ!