■■気になる店■疾風亭・鉄馬■■

Yuujiro

■長崎にある、気になる店■




タルトヤヒュッケリ
長与町
■タルトヤヒュッケリ■
ひゅっけり ヒュッケリ タルト
すきなお店の表現方法♪ 長与町のタルト専門店。
以前はお店のまえにたたずんでいる、べスパで長崎市内で配達していたそうな・・
このお店のアイディアは、ちょっと建築のプロデザイナーでも思いつかないや。
タルトはイメージと違ってステック状で食べやすい♪
今日のチョイスは黒糖くるみ&白いちじく 濃厚でしっかりした旨味をもっている・・これ美味しい♪
 ちかくなので、バーをかじりながらの散歩いいかも。
20160622


Colline
長崎市西小島
■Colline■
Colline Colline タルト
個人的におしゃれだと思う外観。ご自分でリノベされているのが好感♪ タルト専門店。
美味しい&リーズナブルです。
作っている方のセンスを感じます。
ショコラ&ナッツ系 美味しい♪ 通いたくなる すきなお店です。
20150920


Cherry Town
長崎市桜町
■Cherry town■
cherry town cherrytown モンブラン
おしゃれな外観をもつ洋菓子店。 カフェを併設してあり おいしいスィーツをチョイスできます。
白を基調に清潔感がある店内です。
ショーケースのの中もおしゃれな感じおいしいケーキが並んでどれにしようかなと
洋酒の風味をきかせた大人のケーキでしょうか♪ その昔 滑石にあったベルジュsanに似た味を感じます
。20150626


雲仙堂
長崎市賑町
■雲仙堂■
雲仙堂 雲仙堂 シュークリーム
長崎市中心街にある洋菓子店。 周辺には、会社関連も多く、市場も近い。
製図学校の生徒さんからの紹介で差入れ用で出かけました。
美味しそうなケーキがたくさん
小さな縦長のショーケースには、シュークリームが数種類。大きくて 一つ200円
補習授業の合間のおやつにいいかもね
満腹のいっぴん♪
皮がぱりぱりで、香ばしくおいしいね
アップルパイもあってこころ惹かれました♪

そういえば、このお店昔からあったなぁ〜。20111007


梅月堂
長崎市浜の町 (2003/M/P88.5-G)
■梅月堂■
スペイン菓子・サン・オノフレ スペイン菓子・サン・オノフレ マロンパイ
長崎市の繁華街にある洋菓子店。 文具を買ってぶらっとしていたら、
ショウケースにコーヒーロールなるロール状のケーキがありました。

なんか美味しそうなオーラが漂い、つられて店に入りました。
この梅月堂は、ドイツ菓子のシュトーレンが美味しい店なんですが、久しぶりに入りました。
さっそく注文♪ほぉ〜横を見ると アップルパイが・・・注文です。

コーヒーロールには、少量のシナモンがはいっていて、なかなかの風味です。おいしい♪
アップルパイもなかなかの出来栄えでとても美味しかったです。
特にリンゴが絶妙ですねこれで180円とリーズナブルでした。

こちらのお店は安定した味でいつも満足してます。


スペイン菓子・サン・オノフレ
西彼杵郡時津町 (2003/M/P30.1-A)
■スペイン菓子・サン・オノフレ■
スペイン菓子・サン・オノフレ スペイン菓子・サン・オノフレ マロンパイ
長崎市から北部郊外にあるお店。スペイン菓子・・・長崎でも珍しいジャンルになりますね。
カステラはポルトガル伝承なので違和感が無いです。

さて、お店では、スペインにちなんだ名前のお菓子がずらり・・・♪
その中で目に付いた、カスタードクリームパイ(画像右奥)
これは、ジェロニモス修道院から直接伝授されたパイだそうで、うまい!です。

画像右手前はマロンパイですが、これが、栗がとてもおいしい出来栄えです。
ちょっと値段が高めですが、味わい深い秋を堪能してください♪

さてもっとも期待した、画像左の【ビスコッチョ】焼きたてがあったので、購入しました。
たぶんスペインのカステラに近いものですね。・・・僕はこれが一番好きです。
ミルクティに合うおいしさが、嬉しいですね♪
オーナーシェフの心使いが、建物周囲や、お店の雰囲気に出ていると思います。
他にもたくさん、スペインのお菓子があったので、又行きたいお店ですね。


洋菓子のホンダ
長崎市桶屋町 (2003/M/P88.5-G)
■洋菓子のホンダ■
洋菓子のホンダ スイスロール スイスロール
長崎市の中心部にある。ロールケーキ専門店
ここも専門店的な感じで好みのところ
久しぶりに食べましたが、味は変わっていません♪
さすがにどこにも無い味・・・と店が言っていますので!
ロールケーキの中に、パイ生地で包んだアップルの甘露煮が、
美味しさを際立たせています。外側のケーキ生地もしっとりと絶妙です。
2階が喫茶になっていますので、一度ご賞味あれ。・・・おいしいよ♪


お菓子の店 ありた
西彼杵郡時津町 (2003/M/P23.7-A)
■お菓子の店 ありた■
お菓子の店 ありた お菓子の店 ありた ミルフィーユ
このお店も最初に食したのが20年ほど前です。(葉山店のほう)
当時から、研究熱心なお店です。
今回は、「長崎の石畳ショコラケーキ」・・画像右の右・・これなかなかいいですねぇ〜♪。
中身も凝っているのですが、しつこくなくて、とても美味しいです。
最近食べた中では、デザイン&食感&味とも、かなりの出来だと思います。

長崎は、ケーキのモチーフはごろごろあるような気がしますが・・・。
このように結びついているのは、めずらしいです。
鉄馬的には、とても好感度UPです。

中画像:もうすぐバレンタインデーで、専用のコーナーがありました。味見コーナーありましたが
・・・男の僕が味を見るのは・・かっちょ悪いです。(笑)


エーワン洋菓子店
西彼杵郡長与町 (2003/M/P23.7-B)
■エーワン洋菓子店■
エーワン洋菓子店 エーワン洋菓子店 ミルフィーユ
地元で美味しい洋菓子店。
僕は、地元で1番、リーズナブルで、デザインがよく、美味しい洋菓子店だと思います。
ボックス系のケーキが美味しいですね。小学生の頃よく食べた、レモンパイは忘れられない、懐かしい味です。

ケーキ自体も、最近流行の過剰なデコレーションではなく、質実剛健?的なケーキで、好みのところです。
画像はミルフィーユのボックスです。


Bonsoir・ボンソアール
長崎県長崎市音無町6-7 (2003/M/P30.2-A)
■Bonsoir・ボンソアール■
Bonsoir・ボンソアール Bonsoir・ボンソアール Bonsoir・ボンソアール
手作りケーキ&焼菓子専門店。
・・・シェフの名前(シェフ KAZUO KUSANO)がはいったケーキ屋さんです。
たくさんのケーキがショウウインドーに並んでいます。
・・わくわくしますねぇ〜
値段も手頃感があります。どれも美味しそうです♪
右画像:左のミルフィーユは、とても美味しいです。
ここのケーキは、おのおののケーキがちゃんとしっかりした個性があり、人気があるのもうなづけます。
ケーキのデザインもシンプル中に美味しさがあふれています。



フランス菓子・ベルジュ
長崎県長崎市滑石2丁目 (2003/M/P30.1-A)
■ベルジュ■
ベルジュ ベルジュ ベルジュ
長崎市の北部にある洋菓子店。
開店当初から数度訪れた事があるお店です。喫茶ができて好きなケーキをチョイスできます。
ここのケーキは、中に入っている洋酒が全体の味にきつく影響しているようで、
10年ほど前食べた時は、どれも似たような後味がしてましたが、
さすがに、長く続いているお店なので、その辺もずいぶんよくなっていました。
・・・ケーキのデザインはシンプルな中にも、個性を出して、昨今のオーバーデコレイトではないので鉄馬好みです。
お店の感じも良いですね・・・ただ、ちょっと値段が高いと感じてしまう設定ですね。



ワルツの森 ひさ屋
長崎県西彼杵郡長与町 (2003/M/P30.1-B)
■ひさ屋■
ひさや ひさや ひさや
左:鉄馬の地元の洋菓子店。
地元もやはり洋菓子激戦区。その分各店趣向をこらして、がんばられていますね。
この店は「クッキーシュー」というシュークリームが一押しです。

シュークリームの外側がクッキーみたいな歯ごたえで、なかなかの食感です。
注文してから、中のカスタードクリームを詰めるのでべたっ〜とした感じはまったくありません。
さくっとした歯ざわりでクリームの甘さもほどほどで美味しいです。
100円/1個です。手軽に購入できるのでこれも嬉しいですね。



洋菓子工房
長崎市 (2003/M/P88.2-F)
長崎の洋菓子店やさんです。
洋菓子工房 こんなかんじ♪ モンブラン
左:洋菓子激戦区・・長崎で10年以上がんばっています!。
右:以前は秋にしかなかった「モンブラン」・・ほのかな栗の香りがすばらしい出来です♪

数年前に店舗を改修されて、店の重要な雰囲気であった●こだわり●が消えてとても残念です。
やはり競争社会なので、しょうがないのか?。
ケーキにもややこだわりが・・・。時代かなぁ〜〜。

長崎でもTOPランクの店であることは、間違いありません。
●追記:2006.12
秋のマロンパイは、とっても美味しい♪
以前の迫力が戻って来た感じがします。季節物は要チェック!・・・美味しいよ。

岩永梅寿軒
長崎市 (M/P98.4-C)
長崎の和菓子の老舗です。
岩永梅寿軒 こんなかんじ♪ 和菓子
左:中通商店街に位置(めがね橋のちかく)   中:季節感あるの和菓子です。 右:鉄馬の大好きな和菓子
実は、ここのカステラが幻のカステラなのです。
めったに手にはいりません。というより、店には並ばないのです。完全手作り♪
受注生産・・・鉄馬も一度だけ頂きました。

長崎で1番古い菓子店です。長崎は出島の頃・・遊郭沿いに菓子店が発展しました。
出島へのお土産に・・・実は現在でも長崎は菓子店の激戦区です。
和菓子
有名な「もしほぐさ」